par Philippe Toinard Les Editions de l'If 14,50 €

Le problème avec les brunchs, c'est qu'on a tendance à retourner toujours dans les mêmes endroits. Une fois qu'on a trouvé le bon brunch à équidistance de tous ses amis -critère TRES important, surtout le dimanche-, pourquoi aller voir ailleurs? Eh bien parce que les brunchs, c'est comme les jeans, il y a de tout et n'importe quoi. La base du jean c'est le denim, deux trous pour mettre les jambes, et -petite pointe de folie- le choix entre un zip et des boutons. Sauf que sur cette base là, il existe à peu près 1 million de jeans différents.

Pour le brunch, c'est pareil. Le B.A.ba : des viennoiseries, de la confiture, une boisson chaude et froide, un plat salé et un yaourt (ou yoghurt comme dirait mon père). Dans la vraie vie : des restaurants qui, surfant sur la vague, se fichent allègrement de nous en proposant des saucisses Herta et du jus de fruit Pampryl à des prix abusés.

Mais heureusement, Philippe Toinard est là! Son nom vous dit sûrement quelque chose, c'est lui qui a le job le plus enviable de tous : se tapper la cloche dans pleins de restos et en faire son métier. Officiant pour "A Nous Paris", ce passionné de rugby dit les choses sans détours et, contrairement à beaucoup de journalistes gastronomiques, n'est pas à la recherche constante de créativité culinaire. Si les quelques éléments pour passer un bon moment sont réunis et que le service fait preuve de plein de petites attentions, alors c'est banco.

Le grand + de ce guide est de nous faire découvrir le brunch de certains endroits que nous fréquentions uniquement pour boire un verre. Maintenant, on se dit "Et si j'essayais?" Reste à motiver ses amis...