Théorie:

Le quartier Montorgueil a-t-il besoin d'un autre restaurant design ? D'un autre restaurant italien ?

Après la récente vague d'ouverture de gelaterie (= pluriel de gelateria) et autres Cliniques du Sandwich, on aurait tendance à penser que non.

Ceci dit, restons ouvert d'esprit. D'abord depuis son ouverture il y a un mois, il y a souvent la queue devant "il Tre", ce qui laissait présager de bonnes choses. Ensuite la déco, si elle se veut "dizaïgne", évite le côté froid grâce à une utilisation généreuse de la couleur rouge. Une carte plutôt innovante (peu de pâtes a part une sélection originale de spaghettis, des fritture) semblait en faire le complément "premium" parfait au menu de Little Italy, situé plusieurs mètres plus bas. La rumeur voudrait que Tre soit la dernière franchise Little Italy du quartier après Casa della Pasta.

Bonus: je kiffe la police utilisée pour écrire "il Tre".

Pratique:

En arrivant vers 20h, on était content de ne pas avoir à attendre, l'endroit était encore vide. Sur tout un mur, une étagère métallique contenant des bouteilles de vin. Sur l'autre, des photos grand formats et gros plans de pâtes, venues tout droit de stocks d'images. Un peu cheap.

On prend du temps pour se décider, car mine de rien il y a des choses bien alléchantes, des fritture de fleur de courgette (trop rare en France), des spaghettis crabe et bisque de homard, de l'osso bucco, des pizzas originales... En attendant, on se les caille. Alors même que le restaurant se rempli lentement, il continue de faire froid, plusieurs clients préférants garder leur veste.

Le service n'a pas encore l'air très au point, mais on arrive finalement à commander un plat de fritture de calamars (pas de fleur de courgette!!!), un osso bucco et des raviolis au crabe (des plats du jour), ainsi qu'une bouteille de rouge sicilien. Aucun de nos plats de nos plats ne se révélera vraiment à la hauteur, tous donnant le fade. Le vin, recommandé par le serveur, s'avère tout aussi décevant.

A ce point, on a plus trop envie d'aller jusqu'au dessert. Notre intuition est validée par un scandale qui éclate a la table voisine: une dame, après avoir refusé le carpaccio qu'on lui apportait (elle avait commandé une capricciosa!), se voit apporté une pizza bâclée. Lorsqu'elle commente que l'oeuf sur sa pizza est trop cuit - façon omelette du dimanche, le serveur lui répond l'inexcusable "c'est comme ça qu'on les prépare en Italie" ! Et mon oeil, ils le préparent comment en Italie ?

Bref, grâce à de grands plats de pâtes appétissantes à moins de 10 euros qui donne un côté "popu", Little Italy peut se permettre d'entasser les gens. Faire la même chose à prix "premium"( rien à moins de 14 euros) pour des résultats mitigés, un service plutôt bancal et un décor hyper "froid", c'est Tre gonflé!

il Tre 3 rue des Petits Carreaux 75002 Paris