Vous n'avez pas pu vous rendre à l'Omnivore Food Festival au Havre et pourtant vous souhaitez découvrir les dignes représentants de la "jeune cuisine" française ?

Ne ratez donc pas le reportage diffusé ce soir sur France 2. L'émission Envoyé Spécial, décidément très portée sur la food culture, dresse le portrait de l'un des chefs de file de Générations C., au parcours atypique et aux créations étonnantes, j'ai nommé Thierry Marx.

En jetant un oeil sur le nouveau Guide Michelin, on note également que le chef du Château Cordeillan-Bages, déjà auréolé de 2 macarons, est pressenti comme espoir 2006 pour gravir l'échelon supérieur et obtenir les fameux 3 macarons.

Et même pour ses pairs, Titi, c'est le futur grand chef français! (dixit Lionel lévy)