Et si les Americains n'étaient pas les rois du junk food ?

Dans un livre fascinant, Bad Food Britannia — How a nation ruined its appetite de Joanna Blythman, on découvre ainsi comment le Royaume-Uni est aujourd'hui le centre du monde du junk-food, la majorité des anglais ayant peur de tout aliment qui n'est pas carré, pané/neutralisé et sorti d'une boîte.

Blythman tente de découvrir comment un pays a pu oublier de cuisiner, préferant importer des plats étrangers (comme le Fish N' Chips par exemple) et les re-packagé aux goûts regressifs du palet british.

L'explication à tout cela ? Les anglais sont pingres. Ils depensent moins que tout le monde en nourriture et se moquent de la valeur nutritionelle de ce qu'ils achètent car au bout du bout, la qualité est culturellement moins importante qu'un bas prix.

Refreshing.