Nos excellentes adresses - A se passer sous le manteau!
Par Apollonia Batavia, mercredi 29 novembre 2006 à 11:00 :: Liste des courses :: #239 :: rsstags >> Adresses, Japon, Paris, Tradition, world food
Parce que décidément on vous aime beaucoup, voici une première fournée d'adresses agrées Foodgeek, servies sur un plateau d'argent ! Pour cette première édition, pas de restos, que des chocolatiers, épiciers, maraîchers et autres divins artisans du goût.
- Chocolaterie Béline, 5, place Saint Nicolas, 72000 Le Mans : pour les incroyables pavés à la cardamome de Jacques Bellanger.
- Miremont, 1 bis place Georges Clémenceau, 64200 Biarritz : le Ladurée du Pays Basque, avec en prime une vue magnifique sur l’océan.
- Macarons Adam, 6 rue de la République, 64500 Saint Jean de Luz : les macarons à l’amande fondante, une recette inchangée depuis que Louis XIV les a goûtés...
- Joël Thiébault, sur le marché de l’Alma (avenue du Président-Wilson, XVIe) les mercredi et samedi, et sur le marché de la rue Gros (XVIème) les mardi et vendredi : parmi ses clients, Darroze, Gagnaire et Barbot. Jetez-vous sur ses légumes-racines !
- Kioko, 46 rue des Petits Champs, 75002 Paris : une folle envie de nori, de mochi ou d’Asahi ? Direction l’épicerie japonaise de Paris.
- La Grande Epicerie de Paris, 38 rue de Sèvres, 75007 Paris : entre concept et snobisme, on y trouve tout, des marshmallows à l’américaine au homard bleu de Bretagne en passant par la sauce tomate du petit fabricant napolitain.
- Minamoto Kitchoan, 17 place de la Madeleine, 75001 Paris : délice des yeux et des papilles dans cette magnifique pâtisserie japonaise. Ses wagashi accompagneront à merveille votre thé matcha.
- Massis Bleue, 27 rue Bleue, 75009 Paris : le bazar alimentaire oriental, version arménienne. Roots mais goûtu, avec ses dizaines de variétés d’olives, ses beureks faits maison et son pain lavash.
- Toraya, 10 rue Saint-Florentin, 75001 Paris : plénitude zen et art du thé poussé à son paroxysme, dans ce temple du raffinement nippon en plein triangle d’or.
- Mariage Frères, 30 rue du Bourg-Tibourg, 75004 Paris : une tradition depuis 1854, avec des centaines de références de thé en provenance du monde entier. Le conseil des vendeurs est plus qu’éclairé.



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