Trans-Gras Non Grata
Par Doug le Chaud, lundi 11 décembre 2006 à 12:00 :: Garde-Manger :: #261 :: rsstags >> malbouffe, nutrition, NYC, Restaurant
On vous en avait parlé, c'est maintenant une loi.
Après les cigarettes, ce sont les transgras qui sont interdits dans les restaurants nouyorquais.
Alors quand même depuis la dernière fois, on s'est renseigné un peu plus sur ce que c'est les transgras que c'est pas des transexuels obèses.
Les transgras artificiels, ce sont des ingrédients ajoutés aux pâtisseries+fritures+margarine+sauces dont la digestion stimule la production d'un type particulièrement nocif de cholestérol.
Bien sûr, l'industrie alimentaire proteste (mais mollement, certaines chaînes comme Wendy's et KFC ayant déjà arrêté d'utiliser des transgras), les professionels de la santé se réjouissent, la ville de Chicago trépigne car elle voulait être la première à prohiber les transgras, et les nouyorquais de Gawker se demandent quel sera la prochaine interdiction de l'administration Bloomberg:
- Les bébés dans les restos (les bébés ça chiale tout le temps et donc on digère moins bien, donc c'est mauvais pour la santé)
- Les restaurants Faux-Français (il y en a légion à New York, et leur esthétique Moulin Rouge à 2 balles fait saigner les yeux, donc c'est mauvais pour la santé)
- Les putains de touristes dans les restos (ils ne calculent jamais les pourboires correctement et donc c'est mauvais pour la santé)
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