Après le caviar, les baleines ou autres thons, penchons-nous quelques secondes sur le sort réservé au poulet élevé dans la perspective de finir dans un sandwich KFC.

Believe it or not, il semblerait que la vie de ces poulets soit loin d'être enviable.

Ainsi, un militant de la défense des droits des animaux, déguisé en poulet géant, a-t-il manifesté samedi dernier devant un restaurant de la chaîne de fast-food américaine KFC du Caire. Avant d'être jeté à terre par les employés et voir sa tête de poulet arrachée...

On doit cette manifestation à Jason Baker, un Américain membre de l'organisation américaine People for the Ethical Treatment of Animals (PETA), qui mène une campagne internationale pour protester contre le traitement infligé aux volailles par les fournisseurs de Kentucky Fried Chicken.

Visiblement, le jeune homme n'en est pas à son coup d'essai puisque'en mai 2006, il s'était déguisé en mouton et avait offert des fleurs à l'ambassade d'Australie au Caire après que les autorités australiennes eurent recommandé de suspendre les exportations de moutons vers l'Egypte en raison de l'état de ses abattoirs.

Mais selon Tariq Taoufiq, vice-président de la chambre de l'industrie alimentaire, les chaînes de restauration rapide en Egypte utilisent des abattoirs de pointe. "La manière dont on traite les poulets a un impact important sur leur goût. Si on traite bien la volaille, et qu'elle reste calme, alors la viande est beaucoup plus tendre", a-t-il assuré.

Et si le poulet reste calme parce qu'il n'a la place ni pour respirer ni pour bouger, la viande est toujours tendre?

Via AFP