L'Angleterre,pays du thé, du pudding, du Stilton.

L'Angleterre, pays où, pour beaucoup de français, ce qu'il reste de meilleur gastronomiquement c'est le curry.

L'Angleterre, pays d'Europe dépensant le plus faible pourcentage de ses revenus en nourriture.

L'Angleterre, patrie des foodfreaks qui n'ont jamais mangé autre chose que du cheddar rapé dans leur vie.

L'Angleterre, pays où l'on trouve dans le top 10 des marques les plus vendues du pain de mie et des sodas.

L'Angleterre, reine du junk food ?

Et bien tout ça c'est fini! Tout ça, c'est de l'histoire, c'est du Thatcher. Maintenant c'est la Cool Britannia Blairiste qui mange plus bio et plus éthique que nous les grenouilles.

Nous vous avions parlé de l'explosion du marché bio anglais, mais il semble bien qu'il s'agisse d'une véritable révolution alimentaire qui s'empare de tout le Royaume Uni.

Pour commencer, un article de Libération qui nous parle de la marque bio du Prince Charles et des traumatismes de la vache folle qui ont secoués les anglais dans leur fish n' chips.

God save the Quiche!
(wink wink)