Entre des serrages de poignes au Salon de l'Agriculture -ponctués par un pétage de plomb désormais culte-, Nicolas Sarkozy a eu le temps d'annoncer la prochaine candidature de la France auprès de l'Unesco pour que son "patrimoine gastronomique" soit reconnu patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

Cette idée avait été lancée fin 2006 par un groupe de gastronomes et de chefs, dont Marc Veyrat et Alain Ducasse.

La France, 1er pays à voir sa gastronomie inscrite au patrimoine de l'humanité? Une démarche à suivre, un an pile poil avant le 1er World Summit of Gastronomy organisé du 9 au 11 février 2009 au Japon.