Il l'a annoncé chez Fogiel, coincé entre NTM et Julia Channel. Thierry Marx "monte" à Paris pour nous faire partager une expérience intitulée « Dans la sphère ».

Au programme, trois expériences gustatives :

- L'entrée de l'exposition + dégustation du bento trois saveurs autour du navet, du homard à l'américaine et de la poire Belle-Hélène + eau Ogo plate ou pétillante + whif (inhalateur de chocolat) + café :
27 euros (coupe de champagne offerte)

- L'entrée de l'exposition + dégustation de la poire Belle-Hélène de Thierry Marx, structurée/destructurée/restructurée + eau Ogo plate ou pétillante + whif + café :
15 euros (coupe de champagne offerte)

- L'entrée de l'exposition + whif + café :
6 euros

Expérience menée en collaboration avec Jérôme Bibette + vidéos de Mathilde de l’Ecotais.

Perso, j'ai déjà fait ma résa!

du 29 mars au 21 juillet
ouvert du vendredi au lundi, de 12h à 19h

Le Laboratoire - 4, rue de Bouloi - 75001 Paris
Résa : info@lelaboratoire.org

www.lelaboratoire.org