Bon, maintenant, vous commencez à nous connaître. Vous savez que moi, j'aime 2 choses dans la vie : le chocolat et les classements du Figaroscope.

Voici donc le dernier classement en date : cette fois-ci, François S. et ses acolytes ont repéré pour vous les meilleurs éclairs au chocolat de Paris.

Un sujet qui, évidemment, ne pouvait que retenir mon attention... En effet, quoi de plus difficile que de trouver un TRES BON éclair au chocolat? De trouver des éclairs tout court, car il semblerait que pour certaines pâtisseries, l'éclair ne soit pas un dessert suffisamment chic (quels xxxs!).

Arrivent en tête :
Carette (Paris 16ème)
Jean-Paul Hévin (Paris 7ème)
ex-aequo Stohrer (Paris 2ème) et Ladurée (Paris 8ème)

Ce classement appelle quelques réfléxions :

- la Maison du Chocolat qui fut un temps très réputée pour la qualité de ses éclairs, a perdu des galons (6ème position). Depuis que le maître Robert Linxe n'est plus dans les coulisses, on dirait que ça part en vrille. Espérons que l'arrivée de Giles Marchal, ex-Bristol, va redonner du peps à cette belle maison.

- Arnaud Delmontel n'arrive que 17è sur 20 dans ce classement. Heureusement que la Mairie de Paris lui a filé le prix de la meilleure baguette, ça compense...

- Régulièrement bien classé (meilleure galette, meilleur éclair...), Vandermeersch (Paris 12ème) a l'avantage de proposer l'un des éclairs les moins chers de la sélection (1,95 €!).

Depuis la fermeture de la librairie Food rue Charlot (Paris 3ème), les afficionados du coffee-table book de cuisine se sentaient orphelins.

Heureusement, la non moins fameuse Librairie Gourmande a eu la bonne idée de déménager pour s'agrandir.



Entre 2 séances effrénées de shopping rue Etienne Marcel, faîtes une pause dans cette librairie riche de livres de recettes, d'histoire du goût ou de littérature culinaire.

Pour les non-Parisiens, possibilité de commander en ligne.

Librairie Gourmande
90, rue Montmartre 75002 Paris
Tél : 01 43 54 37 27

Mardi dernier se tenait le concours de la meilleure baguette de Paris.

Mardi soir avait lieu les délibérations : c'est Arnaud Delmontel, le boulanger-pâtissier que les médias s'arrachent, qui a été récompensé.

A.D. pour ceux qui ne le connaissent pas, c'est celui qui a fait la Choco-miss. C'est lui aussi qui fournit l'Hôtel Amour. Mais je suis un peu fachée avec A.D., donc je n'en dirai pas davantage. Il a gagné, bravo.

Fort de cette actualité, vendredi, ça a été l'effervescence chez Cohier, le boulanger lauréat de l'année dernière. Les caméras étaient là pour savoir si ce prix affectait réellement le choix du client. Je le sais puisque j'y suis passée pour acheter...ma baguette de tradition! Peut-être que vous verrez ma main de Foodgeek à la télé (parce qu'ils m'ont filmé en train de payer...).

En attendant, moi, la baguette que je préfère, c'est ex-aequo celle de Cohier et la Gana de chez Ganachaud.

Et vous, c'est laquelle votre préférée?

Arnaud Delmontel
39, rue des Martys 75009 Paris
Tél : 01 48 78 29 33

Jean-Pierre Cohier
270, rue du Faubourg St-Honoré 75008 Paris
Tél : 01 42 27 45 26

Ganachaud
164, avenue de Paris 94300 Vincennes
Tél : 01 43 28 00 64