Via Jasmin du 8 janvier 2007

Pour certains, l'info est passée inaperçue, pour d'autres non : le restaurant L'Arpège a fêté cette année ses 20 ans.

Cela valait bien un documentaire sur le chef multi-étoilé Alain Passard. Pendant 52 minutes (et plusieurs mois en vrai), la caméra de Sophie Bensadoun a suivi le géni du légume virevolter entre sa célèbre adresse parisienne et son potager de la Sarthe.

A ne pas manquer si l'on veut essayer de cerner cet incroyable cuisinier à la démarche totalement atypique et aux aditions notoirement salées.

"Le Solfège du légume"
Diffusion mardi 2 janvier à 20h40 sur France 5.

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