Pour les inconditionnels de la haute gastronomie française, un reportage sur Paul Bocuse à ne pas manquer ce soir dans Zone Interdite (M6).

Pour les becs sucrés, le 2ème reportage sera consacré aux nouveaux génies de la pâtisserie (Christophe Michalak, Christophe Adam, Pierre Hermé).

Pour les ceux qui font attention à leur ligne enfin, tous les secrets du régime Okinawa en dernière partie.

Ce soir ou jamais, c'est plateau télé sur M6!

Ca y est, le verdict attendu par tous les chefs de France et de Navarre (sauf Senderens) est tombé.

Ont gagné la fameuse 3ème étoile :
- Anne-Sophie Pic (Valence)
- Yannick Alléno, Hôtel Meurice (Paris)
- Frédéric Anton, Pré Catelan (Paris)
- Pascal Barbot, l'Astrance (Paris)
- Jacques Lameloise (Chagny, Saône-et-Loire)

Ont perdu leur 3ème étoile :
- Taillevent (Paris)
- Philippe Legendre (sur le départ), Le Cinq, Hôtel George V (Paris)

Ont perdu leur 3ème étoile pour raisons "techniques" :
- Marc Veyrat, La Ferme de mon père (Megève) : vendu
- Marc Meneau (St-Père-sous-Vézelay) : liquidation judiciaire
- Antoine Westermann, Buerehiesel (Strasbourg) : repris par son fils

Pour poser toutes vos questions au directeur du Guide Michelin, Jean-Luc Naret, rendez-vous le mercredi 28 février 17h à la Fnac Etoile (Paris 17ème).

Comme l'écrit Jean-Claude Ribaut dans le Monde daté de demain, "avec l'entrée de cinq valeurs montantes parmi les "trois macarons", l'édition 2007 traduit un désir de renouvellement". A vous de juger!

Le Guide Michelin France 2007
En vente 24 € à partir du 28 février 2007

De l'actu, rien que de l'actu :

- ce WE, Paul Bocuse fêtait ses 81 ans. C'est son copain Alain Ducasse qui lui a concocté une petite sauterie dans son restaurant le Louis XV à Monaco. 83 des meilleurs chefs du monde se sont rassemblés à ce "Davos de la cuisine", parmi lesquels Anne-Sophie Pic (Valence) qui devrait prochainement décrocher sa 3ème étoile au Michelin. Et si comme moi vous avez vu le reportage sur France 2, vous aurez noté que le journaliste n'était pas un vrai Foodgeek : Adria Ferrane au lieu de Ferran Adrià, et Anne-Sophie Pic de Paris... Franchement, le service public, si vous avez besoin de spécialistes pour faire vos food reportages, appelez-nous!

- Aujourd'hui et demain se tient au Havre l'Omnivore Food Festival. Comme on n'a pas les sous pour y aller, on peut pas trop vous dire comment c'est. Mais bon, je suis sûre que c'est vachement bien : si vous avez des infos ou des photos, faites-les passer!

- Conférence très utile pour tous les food-bloggeurs qui photographient eux-mêmes leurs recettes : ce soir, retrouvez à l'Université du Chocolat la journaliste Coco Jobard qui vous parlera de "Chocolat et stylisme". Et pour étayer le propos, rien de mieux que les pâtisseries de Pierre Hermé comme modèles!
de 19h à 21h à l'IESA - 5, avenue de l'Opéra, Paris 1er
15 € la conférence - infos : 01 42 86 57 11

- Pour celles et ceux qui vivraient dans un monde parallèle, dans 2 jours c'est la St-Valentin. Vous ne vous êtes pas encore remis des dépenses de Noël et vous avez juste 0 idée pour la fête des amoureux? C'est bête, hein... Parce que c'est pas nous qui allons vous aider, hehe!

Dans le cadre du festival qui se déroulera à Berlin du 8 au 18 février, une série de projections spéciales et d'événements feront honneur à la gastronomie, en partenariat avec Slow Food.

Tous les films et documentaires présentés (parmi lesquels figureront des avant-premières) seront suivis d'un dîner-débat orchestrés par les grands chefs allemands Bobby Bräuer, Michael Hoffmann, Thomas Kammeier, Kolja Kleeberg and Tim Raue. Le menu sera inspiré de l'univers des films présentés.

Parmi les films présentés, des perles du cinéma asiatique, le très bon Big Night (1996), le court métrage rigolard Grocery Store Wars (2006), mais aussi les blockbusters Charlie et la Chocolaterie (2005) et Fast Food Nation (2006). On est juste dégoûtés que le Retour des Tomates Tueuses ne fasse pas partie des sélectionnés...

Pour acheter vos tickets, c'est ici

Via ABC Luxe

Le dimanche, c'est toujours un peu plan-plan.

Pour sortir des sentiers battus, voici 2 propositions gourmandes...enfin, faut voir!

Dimanche 4 février entre 15h et 18h, la boutique Première Etoile vous invite autour d'un goûter sucré pour découvrir la nouvelle carte de plats à cuisiner et assister aux démos par Gilles Choukroun, qu'on ne présente plus, et Raphaël Berland, le chef de ce traiteur moderne. Réservation sur contact@premiere-etoile.com.

Première Etoile
2, rue de l'Hôtel St-Paul 75004 Paris
Tél : 01 42 71 67 78

Si pour vous, le dimanche est plutôt l'occasion de vous réintellectualiser, foncez au Palais de Tokyo, qui propose depuis jeudi une nouvelle programmation intitulée "M Nouvelles du monde renversé". A voir : l'installation de Michel Blazy avec ses oeuvres en décomposition, ses poules en Danette au chocolat et son mur peint... à la carotte...

Après ça, vous serez peut-être content de vous poser dans votre canapé devant le film du dimanche soir. Et oui, le jour du Seigneur, ça peut épuiser!