Bon plan pour ce soir.

Michel & Augustin organisent un dîner géant devant leurs locaux La Bananeraie, 20 rue de Pondichéry, Paris 15ème.

Au programme dès 20h : visite de la bananeraie + dégustation de TOUS les produits Michel & Augustin à volonté (petits sablés ronds et bons, vaches à boire et vaches givrées) + buffet géant dans la rue + tentative de record du monde de rassemblement de vaches en milieu urbain.

Il faut vraiment jouer le jeu car pour tout participant déguisé en vache, 1 € sera reversé à l'association Bouée d'Espoir.

Pour celles et ceux qui ne l'auraient pas encore goûté, il faut vous ruer sur la glace au yaourt vanille, pépites de cacao et noix de macadamia (voir photo). Onctueuse et craquante avec ses bons morceaux de noix, elle est à tomber! En plus, il paraît qu'elle ne contient qu'une centaine de calories par pot.

Mes collègues filles comprendront :-)))

A ce soir les Foodgeeks!

Les jolis ponts du mois de mai sont finis (non, la Pentecôte n'est pas un jour férié), voici donc une sélection d'événements sympas et foodgeeks à fond :

- La cuisine en fleur @ La Grande Epicerie du Bon Marché
Vous êtes comme moi : vous aimez les fleurs mais n'avez pas la main verte; vous adorez bouffer mais de préférence quand ce n'est pas vous qui cuisinez. Réjouissez-vous, il est maintenant possible de concilier vos 2 amours en vous rendant à la Grande Ep' pour une expo printanière où l'on découvre toutes sortes de fleurs sous des angles originaux : une bague en pâte d'amande, des sablés en forme de fleurs, des petits pains à l'hibiscus, au bleuet ou au souci, des infusions fleuries, une canette "fleur sur la ville" au thé vert, etc.
Et à partir du 1er juin, le jardin éphémère aromatique du créateur de mode Kris Van Assche (remplaçant d'Hedi Slimane chez Dior Homme) offre ses 30m2 sous la verrière aux pique-niqueurs.
Mais si vous voulez manger de vraies fleurs dans de vrais plats, courez dans les restaurants du groupe Starwoord (Jardin des Cygnes, Justine, L'Orenoc, Les Etoiles, Le First, M'25) du 14 mai au 30 juin : 6 grands chefs vous ont concoté une cuisine aux fleurs.

- Sweet' Art ou l'Art de la Gourmandise - 5ème édition du Parcours St-Germain - 24 mai au 19 juin
Cette édition gustative propose de reconsidérer l'aliment comme objet de création, medium artistique et iconographique. Moyen d'expression artistique autre que culinaire. Il s'agit d'un lieu de rencontre entre "manger de l'art" et l'art d'imaginer de "nouvelles façons de manger" (lire la suite ici).
Bon, au-delà de ce charabia un peu prout prout, le truc fun, c'est qu'on pourra entrer dans plein de boutiques de luxe du quartier de St-Germain parce que, pour une fois, on aura une bonne raison de pousser la porte!
PS : ce soir, c'est l'inauguration donc sur carton. Mais comme ce n'est pas un bout de papier qui effraie un cookie, je vais tenter l'incruste! hihi...

- Une soirée placée sous le thème du caviar et champagne
A mon humble avis, être membre du Club des Goûteurs de Caviar doit procurer beaucoup de plaisir. Pour preuve, ce soir, le restaurant Tante Marguerie de Bernard Loiseau organise une soirée de prestige en collaboration avec ledit club. Le chef, Jean-François Robert, proposera aux clients de découvrir les alliances de caviar et de champagne. Les amateurs de caviar pourront découvrir notamment le caviar de la Maison l’Esturgeonnière, le Perlita d’Aquitaine, servi dans les règles de l’art, au naturel, sans artifice, avec une petite cuillère en nacre. A noter, tout au long de la soirée, un maître sommelier commentera les accords mets et vins. Le menu complet sera proposé à 150 euros.

Réservation : 01 45 51 79 42

Parce que j'aime bien faire partager mes expériences, je vais lever le voile sur une partie de mes activités quand je ne suis pas bloggeuse.

J'ai l'extrême chance d'être invitée de temps à autre dans des raouts culinaires où je rencontre de grands chefs et où -bien sûr-, je goûte des choses merveilleuses.

Dernièrement par exemple, j'ai participé à une séance de dégustation du Club des Croqueurs de Chocolat. Le but de cette manifestation consiste à déguster des produits à base de chocolat et émettre des commentaires, qui sont mis en ligne sur le site du Club. Cette démarche permet de découvrir le travail de certains artisans reclus au fin fond de la France, mais aussi au-delà de nos frontières. Cette fois-ci, les produits de 3 chocolatiers de Savoie ont été testés (Morand, Le Fidèle Berger, Mazet) ainsi que les éclairs au chocolat de Carette (Paris 16, n°1 au classement des meilleurs éclairs de Paris selon le Figaroscope, et effectivement très très bon) et du restaurant la Villa Monceau (Paris 17). La surprise est venue de Galler, chocolatier belge célèbre pour avoir repris les langues de chat version Philippe Geluck. Il a présenté 2 nouveaux bonbons de chocolat de la collection "Les Marines", qui donnent à retrouver des saveurs aquatiques tels le sel noir d'Hawaï, fleur de sel de Guérande, wakame et nori. Mélanges raffinés et vraiment très intéressants. Cela m'a réconcilié avec le chocolat belge, que je jugeais jusqu'à présent trop gras.

Le lendemain, je me suis rendue à l'Hôtel Bristol pour fêter la St-Honoré. Organisée par le Comité du Faubourg St-Honoré, ce cocktail réunissait 5 grands pâtissiers (Fauchon, Dalloyau, la Maison du Chocolat, Jean-Paul Hévin, le Bristol) qui proposaient leur interprétation du fameux gâteau St-Honoré. Mon coup de coeur va à Dalloyau et ses petits St-Honorés classiques mais exquis (mmmm, la chantilly!!!). Mention spéciale à la Maison du Chocolat qui, avec son nouveau chef Gilles Marchal (by the way, hyper sympa), risque de nous proposer des choses décoiffantes dans les mois à venir. Evidemment, un cocktail mondain ne serait rien sans son lot de people : étaient donc présentes Mireille Mathieu et Vanessa Demouy...

Un peu avant ça, j'ai été invitée à participer à l'élection du meilleur croissant au beurre AOC Charentes-Poitou de Paris IDF. En tant que juré, il fallait noter les croissants selon plusieurs critères : cuisson, forme, brillance, fondant et feuilletage. Ce qui m'a vraiment paru curieux, c'est qu'un grand nombre de croissants présentés n'avaient aucune des qualités sus-citées. Je me suis donc demandée comment est-ce qu'un boulanger pouvait participer à un concours en présentant des choses aussi peu travaillées? Heureusement, parmi les quelques 300 croissants en compétition, il y en avait d'excellents. Remise des prix aujourd'hui à 17h sur le parvis de Notre Dame car, rappelons-le, cette semaine c'est la fête du pain!