Mardi soir, j'ai assisté à une conférence organisée par le Cercle Design et Marque à la Galerie Fraich Attitude. C'était tout bonnement fascinant.

Pour info, le Cercle Design et Marque est une association qui favorise les échanges et valorise les acteurs de la profession design. Des débats sont régulièrement organisés pour faire découvrir des talents et partager des réflexions débouchant sur des finalités concrètes. Le tout animé par Gérard Laizé, président du Cercle et directeur général du VIA (Valorisation de l'Innovation dans l'Ameublement), de manière très sympathique.

Le 1er débat de 2008 fut donc consacré au design culinaire. Si l'on compare au mobilier ou à l'architecture, la cuisine reste un domaine encore peu exploré du design, bien que celui-ci réponde efficacement à des problématiques tout à fait actuelles. Car le design culinaire ne se limite pas à dessiner des contenants toujours plus beaux et plus pratiques. Aujourd'hui, il participe à une véritable réflexion sur la nutrition, les nouveaux modes de vie, l'écologie...

Deux designers, diplômés de l'ENSCI (et pas de l'ESAD de Reims, ça change...), sont venus présenter leurs travaux, qui témoignent d'une démarche et d'un point de vue complètement différents. Attention, talents!

Guilhem Chéron

Son truc qui tue :
"Partitions Gourmandes'', son livre de recettes publié chez Solar. Ou comment créer un "langage recettorial" innovant, qui casse la forme d'écriture traditionnelle... Avantage majeur : cette méthode laisse plus de liberté à l'interprétation et permet de se concentrer sur sa casserole.

Son truc qui tue (bis) :
Sa réinterprétation de la classification des éléments de Mendeleïev (mais si, le tableau de chimie qu'on devait apprendre par coeur au collège) pour un projet de cantine lycéenne mené par la Sodexho. Afin de prendre pleinement conscience de ce qu'on a dans notre assiette, il a eu la géniale idée de décomposer les plats en proposant les ingrédients un par un. A l'instar du fameux tableau de Mendeleïev, à chaque aliment son symbole (ex : "Cha" pour champignons), auquel une couleur est associée. Celle-ci définit la famille nutritionnelle de l'ingrédient (ex : jaune = lipides). Une fois tous nos ingrédients choisis, il suffit de regarder le panel chromatique obtenu pour savoir instantanément si son repas est équilibré ou non. Plus les couleurs sont variées, plus notre repas est équilibré. Responsabiliser sans contraindre.

Stéphane Bureaux
Son truc qui tue :
La carotte rappeuse, la carotte en tiers, la Barb Ahlala, la galette Bluetooth. En fait, tout plein de créations qu'on pensait signées de Marc Brétillot... Juste retour à César!

Son truc qui tue (bis)
Avoir lu Hervé This et mis en pratique ses expériences (vs. tout le monde connaît HT mais personne n'a le courage de lire ses ouvrages... En tout cas, pas moi.). Le résultat est bluffant :
- la glace non radio active : quand on passe un moule en chocolat fourré de glace au micro-ondes, le chocolat fond -créant le nappage- mais pas la glace! GENIALISSIME.
- la cuillère à mer : le principe de cette cuillère sensationnelle est simple : il s'agit d'un module électronique qui produit du chaud côté pile et du froid côté face. Du coup, c'est le bordel car en bouche, la cuillérée envoie des stimuli contraires. Et notre cerveau est perdu.

Sa phrase choc :
"La révolution alimentaire passera par les industriels."

Dans les deux cas, un enthousiasme communicatif et une imagination à faire pâlir les wannabe designers.

Le débat s'est poursuivi autour d'un cocktail made by Bruno Viala, chef du restaurant La Famille.

La folie des vinyles (vous savez, ces autocollants que l'on colle sur les murs) est peut-être un peu passée, mais il reste des motifs qui me font craquer.

Comme la nouvelle collection "Ménagère" de Monsieur Benoît, composée de "La ménagère de tante Suzanne", "La ménagère de Sabrina", "La ménagère de Sabrina".

Un service à couverts de facture classique mais proposé dans 20 coloris appétissants, du rose fuschia au vert eau.

Le must pour personnaliser son intérieur et dire au monde entier (enfin, vos invités...) que vous êtes un fin gastronome.

60 € le kit de vinyle en vente sur le site Alfred Créations

Liège toujours, voici des bouchons qui vous coûteront sensiblement plus qu'un simple bouchon.

Pourquoi? Eh bien parce que :
1/ ils sont plus gros. En réalité, ce sont de vrais objets à utiliser en guise de table, tabouret ou jouet pour enfant.
2/ ils ont été créés par Japser Morrison, l'un des papes du design.

CQFD. Maintenant, faut payer.

323 € pièce chez Balouga

Je ne sais pas vous, mais moi j'ai adoré l'émission "L'inventeur de l'année" diffusée sur M6. J'ai craqué à la fois pour les jurés particulièrement hauts en couleur et pour certains inventeurs touchants et drôlatiques (mention spéciale au karatéka qui est pas une tapette...).

Dans le genre "mais c'est bien sûr!", voici la passoire rétractable. Parce qu'une passoire, ça prend de la place et que dans les petites surfaces, le luxe, c'est l'espace, moi je dis que l'invention de l'année, la voici la voilà!

Mais comme tous les inventeurs n'ont pas la chance d'avoir un cost-killer à leur côté, le bel objet coûte quand même un peu cher... Georges Chetochine, help!

Normann chez The Conran Shop, 46 €

Via Elle A Table

Pour une fois, le foodgeek et la fashionista qui sont en nous sont d'accord sur un point: quand la food se mêle de la fashion, souvent c'est réussi.

Par contre, on l'a vu, l'inverse n'est pas toujours vrai.

Dernière victime de l'adage millénaire "un styliste de fringues n'est pas forcément un bon styliste alimentaire", Gaspard Yurkievich.

Le créateur de chaussures dont raffolent ces dames a essayé d'appliquer sa pâte, euh patte, en patisserie.

Et ça donne ça: une espèce de rouleau parée du serre-tête à noeud signature Yurkievitch (jusqu'ici tout va bien) et....un escarpin ?? Vraiment, euh, pour un créateur de chaussures qui fait un gâteau, de mettre une chaussure sur un gâteau, quelle audace, quelle surprise.

Bon, quand même, c'est fait en collaboration avec Laurent Delarbre (Meilleur Ouvrier de France 2004) donc ça doit pas être mauvais du tout, et puis ils lui ont trouvé un nom marrant, quand même, Cream Passionnel.

Mais quite à faire mode, autant faire vraiment tendance: Bouffez du Balenciaga!

Via Cuisine Pop

La Fashionista qui sommeille en nous a honte.
Et le Foodgeek en nous a honte d'elle.
Pour simplifier les choses, nous dirons juste que nous (et nos multiples personalités) avons honte.

Honte d'être passés jusqu'ici à côté de la dernière collectiond de Jeremy Scott, intitulée Foodfight.

Des motifs hot dogs et glace, un costume Happy Meal (frite-cheeseburger) et autres une robe du soir-pizza régalent nos papilles visuelles.

C'est fun, c'est pop, c'est très foodgeek, et même, si on aime les couleurs vives, c'est portable.

Par contre c'est pas donné, genre 300 euros le survêtement qui ressemble un peu à un pyjama quand même.

Alors, commentaire inspiré sur l'anorexie dans la mode ? Hommage à Nicole Richie ?
Peu importe, les soldes sont là, on peut en profiter.

1er janvier : ça y est, une nouvelle année qui commence mais surtout une dure journée pour vous remettre de la soirée du réveillon.

Pour cela, rien de plus simple. Une bonne cure d'eau minérale et votre teint de pêche version pré-beuverie du 31/12 réapparaîtra en 2-2.

Oui mais. Comme vous n'êtes pas un "nobod" (comprenez "nobody"), il n'y a qu'une seule marque qui puisse vous requinquez convenablement. Il s'agit de l'eau d'Evian présentée dans la nouvelle bouteille créée en édition limitée (20.000 ex) et distribuée d'ici quelques jours...chez Colette of course, mais aussi au Baron...

Et pour convaincre les derniers récalcitrants que boire de l'Evian c'est plus hype que boire de la Cristalline, jugez plutôt cette splendide campagne alpine.

Signée par le talentueux David La Chapelle, ce petit bijou publicitaire kitch'n glam (le jeu de mot avec kitchen ne vous aura pas échappé...) mériterait d'être accroché en lieu et place du calendrier de la Poste avec chiens et chats. Oui mais ce n'est pas un calendrier me direz-vous...

Allez, on s'en fiche, on est en 2007. A la vôtre et... BONNE ANNÉE!!!

Et pour cause, si le porte-couteaux vaudou ne vous a pas transpercé de bonheur, son petit frère savamment nommé "Ouch" le fera.

A s'offrir sur l'également-bien-nommé iWantOneOfThose.com




Via TrendsNow

La fin de l'année nous promet son lot de gadgets culinaires et autres découvertes foodgeekesques.

Top of the list, le fabricant d'écran LCD Hannspree qui habille les écrans froids et les transforme en objets design de décoration intérieure. Jugez plutôt : derrière ces appétissantes pommes rouges et vertes, ou encore ce chouette cornet de frites, se cachent des mini-TV LCD de 10’’, équipées de 2 haut-parleurs de 2Watts, d’une prise casque et d’une entrée audio et vidéo.

Le tout dans le plus grand respect des règles du design (être fonctionnel mais ne montrer que le beau et l'essentiel), et surtout avec beaucoup d'humour : la télécommande de la TV cornet de frites n'est autre qu'un sachet de ketchup...


Les amateurs pourront se fournir chez CDiscount et Amazon US

Vous êtes un designer plein de talent mais vous voulez être sûr de votre concept avant d'aller affronter le regard des industriels ?

Pas de problème, Kancept.com est votre crash test ultime : postez votre réalisation, et les internautes disent s'ils achèteraient ou pas, histoire de faire monter l'attention sur votre invention -un peu à la manière de Digg.

Bonne coïncidence, l'innovation la plus plébiscitée du moment (75% d'intention d'achat et près de 25,000 votes) est un toaster aux allures d'iMac, dont les parois transparentes permettent de contrôler le brunissage de son pain.



A voir sur Kancept.com -et faites-moi plaisir, votez au passage pour le très malin mug à cookie

Comme tous les ans, Time sélectionne les inventions les plus prometteuses dans des domaines aussi variés que la technologie, les transports, l'habillement ou la santé.

Et l'alimentaire n'est pas en reste, avec son lot d'innovations bizarres, entre l'électrocuteur à homard (110 volts, voilà qui vous tue un crustacé en 5 secondes), l'espresso solide par Ferran Adria ou le robot sommelier de la firme nippone NEC, qui analyse le vin par infra-rouge et vous indique le mets qui l'accompagne le mieux.

A dévorer dans Time pour voir de quoi notre futur sera fait!

Ça balance pas mal à Zurich, ça balance pas mal.

Nike, toujours avide de com' autour de ses pompes, a créé un évènement mélant design, pompes et bouffe.. Et la très mystérieuse Melle So-Oïshii s'en est très bien tirée d'après les photos appétissantes.

Donc qu'est-ce qui se passe quand se rencontrent les Sneaker Pimps et les Food Geeks ? Ça donne de la gelée de sketba et du feuilleté de Swoosh.

Via Sooishii

Deux mots d'ordre pour la cuisine du futur : équilibre et facilité d'usage. Deux credos qui confirment que c'est bien à l'utilisateur qu'on pense en premier, et qu'on repart bien de ses nouvelles exigences pour vivre mieux sans jamais sacrifier le goût des bonnes (et belles) choses.

Exemple n.1 : Cutting Scale

Comme pas mal d'innovations, c'est tout con, hyper pratique, mais il fallait juste attendre que quelqu'un se décide à l'inventer : la balance de cuisine intégrée à la planche à découper.

Comme ça, vous dosez les aliments à mesure que vous les coupez. Une vraie économie de temps, d'argent et de galère.

Encore à l'échelle de prototype, la Cutting Scale de giffin'termeer est un des lauréats de la très sérieuse International Kitchen + Environment Design Competition 2006.

Exemple n.2 : Illusion Table

Bobonne en a marre, bobonne est fatiguée, car en plus d'avoir à préparer le dîner, c'est elle qui se coltine le dressage de la table, une corvée qui mérite pourtant d'être confiée au mollasson de la maison.

Pour ces femmes sur-exploitées, fêtons l'arrivée d'Illusion, une table qui porte bien son nom puisque son design en acrylique moulé donne un effet "la nappe est mise" plus vrai que nature, tout en lui conférant une légèreté quasi magique.

Réjouissez-vous mesdames, la table n'est pas un prototype, elle est belle et bien vendue sur le site suédois Pid (lisez-y "Personal Interior Design") pour 165 euros.

Via Trendsnow

Un nouveau design étant le petit plus qui permet de faire le buzz autour d'un produit qui n'a rien de nouveau, Coca-Cola lance, en édition limitée, une bouteille "contour" de 25 cl en aluminium pour les fêtes de fin d'année. Le visuel a été créé par Philippe Di Méo de l'agence ResoDesign. Une version Coca-Cola Light tout d'argent vêtue, sera également disponible. Attention, vous ne trouverez ces bouteilles en rayons que du 15 novembre au 31 décembre au prix de 0,95 € l'unité.

Encore des collectors qui viendront compléter la collection des funky-bottles' addicts (Coca Cola Black, Evian en forme de goutte...)!

Audacieux, talentueux, Marc Newson est l'un des designers les plus influents de sa génération. L'écrin en forme de flacon qu'il a imaginé pour Dom Pérignon, baptisé «Dom Pérignon by Marc Newson», prouve une nouvelle fois que design et food font bon ménage.

Marc Newson a donné à la bouteille Dom Pérignon la dimension d'une véritable sculpture, impressionnante par sa taille (70 centimètres une fois fermée), étonnante par son vert intense, couleur fétiche du designer. Sur la face du flacon, on retrouve le graphisme argenté de l'écusson Dom Pérignon et, au dos, la signature de Marc Newson calligraphiée dans un orange éclatant.

«Dom Pérignon by Marc Newson» est conçu dans un matériau qui permet de maintenir le flacon dans sa glace à température égale grâce à une parfaite isolation. «Cet objet est bien plus qu'un simple réceptacle, qu'un seau à champagne», explique Marc Newson. «C'est un objet qui allie performance technique et originalité du look.» Right...

Petit hic : le prix.
1.000 € en édition limitée et en exclusivité mondiale chez Colette.