Il l'a annoncé chez Fogiel, coincé entre NTM et Julia Channel. Thierry Marx "monte" à Paris pour nous faire partager une expérience intitulée « Dans la sphère ».

Au programme, trois expériences gustatives :

- L'entrée de l'exposition + dégustation du bento trois saveurs autour du navet, du homard à l'américaine et de la poire Belle-Hélène + eau Ogo plate ou pétillante + whif (inhalateur de chocolat) + café :
27 euros (coupe de champagne offerte)

- L'entrée de l'exposition + dégustation de la poire Belle-Hélène de Thierry Marx, structurée/destructurée/restructurée + eau Ogo plate ou pétillante + whif + café :
15 euros (coupe de champagne offerte)

- L'entrée de l'exposition + whif + café :
6 euros

Expérience menée en collaboration avec Jérôme Bibette + vidéos de Mathilde de l’Ecotais.

Perso, j'ai déjà fait ma résa!

du 29 mars au 21 juillet
ouvert du vendredi au lundi, de 12h à 19h

Le Laboratoire - 4, rue de Bouloi - 75001 Paris
Résa : info@lelaboratoire.org

www.lelaboratoire.org

Les jolis ponts du mois de mai sont finis (non, la Pentecôte n'est pas un jour férié), voici donc une sélection d'événements sympas et foodgeeks à fond :

- La cuisine en fleur @ La Grande Epicerie du Bon Marché
Vous êtes comme moi : vous aimez les fleurs mais n'avez pas la main verte; vous adorez bouffer mais de préférence quand ce n'est pas vous qui cuisinez. Réjouissez-vous, il est maintenant possible de concilier vos 2 amours en vous rendant à la Grande Ep' pour une expo printanière où l'on découvre toutes sortes de fleurs sous des angles originaux : une bague en pâte d'amande, des sablés en forme de fleurs, des petits pains à l'hibiscus, au bleuet ou au souci, des infusions fleuries, une canette "fleur sur la ville" au thé vert, etc.
Et à partir du 1er juin, le jardin éphémère aromatique du créateur de mode Kris Van Assche (remplaçant d'Hedi Slimane chez Dior Homme) offre ses 30m2 sous la verrière aux pique-niqueurs.
Mais si vous voulez manger de vraies fleurs dans de vrais plats, courez dans les restaurants du groupe Starwoord (Jardin des Cygnes, Justine, L'Orenoc, Les Etoiles, Le First, M'25) du 14 mai au 30 juin : 6 grands chefs vous ont concoté une cuisine aux fleurs.

- Sweet' Art ou l'Art de la Gourmandise - 5ème édition du Parcours St-Germain - 24 mai au 19 juin
Cette édition gustative propose de reconsidérer l'aliment comme objet de création, medium artistique et iconographique. Moyen d'expression artistique autre que culinaire. Il s'agit d'un lieu de rencontre entre "manger de l'art" et l'art d'imaginer de "nouvelles façons de manger" (lire la suite ici).
Bon, au-delà de ce charabia un peu prout prout, le truc fun, c'est qu'on pourra entrer dans plein de boutiques de luxe du quartier de St-Germain parce que, pour une fois, on aura une bonne raison de pousser la porte!
PS : ce soir, c'est l'inauguration donc sur carton. Mais comme ce n'est pas un bout de papier qui effraie un cookie, je vais tenter l'incruste! hihi...

- Une soirée placée sous le thème du caviar et champagne
A mon humble avis, être membre du Club des Goûteurs de Caviar doit procurer beaucoup de plaisir. Pour preuve, ce soir, le restaurant Tante Marguerie de Bernard Loiseau organise une soirée de prestige en collaboration avec ledit club. Le chef, Jean-François Robert, proposera aux clients de découvrir les alliances de caviar et de champagne. Les amateurs de caviar pourront découvrir notamment le caviar de la Maison l’Esturgeonnière, le Perlita d’Aquitaine, servi dans les règles de l’art, au naturel, sans artifice, avec une petite cuillère en nacre. A noter, tout au long de la soirée, un maître sommelier commentera les accords mets et vins. Le menu complet sera proposé à 150 euros.

Réservation : 01 45 51 79 42

Que les amateurs d'art parmi vous qui étaient scandalisés qu'il fasse aller à Miami pour voir du Food Art soient rassurés.

Et que ces philistins qui doutaient de l'existence du NutellArt comptent leurs heures.

Car en faisant le ménage sur mon ordi (bonne résolution oblige), j'ai retrouvé ce cliché pris à la FIAC 2006, d'une sculpture représentant un oeuf Kinder Surprise géant très "surpris".

Que vive le FoodArt!

Tout d'abord, merci à Yummy, le magazine de la junk food culture, d'avoir invité Foodgeek ce lundi à la soirée de lancement de son numéro 2, en forme de vernissage à la ReflexGallery -chaque numéro de Yummy étant un véritable petit événement puisque pour mémoire, Yummy n'est édité qu'une fois par an.

Voici donc quelques clichés qui montreront à ceux qui n'auront pas le courage de débourser 30€ (!) pour ce magazine toutes les jolies et bizarres choses qu'on voit dedans, soit dans le désordre :

des chips couvertes à la feuille d'or



des faux donuts carrément trop mimi



du muffin dans la vitrine, sans oublier le coup de pub à une petite marque qui fabrique des sodas et qui s'appelle Coca (je sais pas si vous connaissez, mais apparemment c'est une marque vraiment branchée parce que ses bouteilles sont vraiment très design et que Yummy en parle...)



des kilomètres de sucré (à admirer et à manger), et des dizaines de produit de la food industry nippone, tous dans leurs emballages ultra-kawaii



une jeune ingénue perdue dans son milkshake géant, et noyée dans une combinaison Bernhard Willhelm



Et surtout, surtout, des bouteilles de vodka Absolut Bling (partenaire du vernissage) et des mini-cubis de Merlot et de Chardonnay, que nous avons pris soin d'emporter en souvenir de cette bonne soirée...




Alors merci Yummy, et c'est quand vous voulez pour le numéro 3 !

Avis aux rares personnes qui n'auront pas foncé au Salon du Chocolat ce week-end : le Salon Cuisinez! se tient au Carrousel du Louvre les 28 et 29 octobre.

Au programme notamment :

• des cours de cuisine (plus de 50 au total) animés par des chefs en partenariat avec Bonduelle, Kitchen Aid, Cuisine TV, Philips
• Cooking Attitude par l’Atelier des Chefs, qui proposera des ateliers permanents autour d'une dizaine de thèmes
• Mômes en Cuisine, un espace d'animation pour les 4-11 ans (l'entrée du salon est gratuite pour les moins de 6 ans)
• un marché pour découvrir spécialités régionales (parfois from the agriculteur) et internationales
  
  

Le communiqué de presse annonce 10 000 visiteurs attendus pour cette première édition. Personnellement, je suis un peu sceptique... payer 10 euros pour s'enfermer dans une potentielle foire d'empoigne anxyogène où il faudra lutter pour avoir au final un cours avec Cyril Lignac, chef mandaté par Philips pour l'événement?

Sans compter sur des intitulés de cours paralysants, parmi lesquels "Parlons Technologie avec la Thermosonde" (par Cuisine TV) ou encore "Vous n'aviez jamais rien mangé d'aussi exceptionnel que des légumes" (powered by Bonduelle).

En même temps, quelques initiatives sympas ont attiré mon attention, dont le "Championnat de Cuisinières" présenté par CuisineAZ.com ou encore l'atelier Cocktail Attitude par l'Atelier des Chefs, dont nous vous parlions l'autre jour... et cette fois-ci c'est gratuit, sur présentation du billet d'entrée.

Plus d'infos sur SalonCuisinez.com

Comme nous, vous aimez la régression, et comme nous, vous aimez Mickey et ses petits copains.

Mais parfois, c'est pas facile à assumer, surtout dans les dîners mondains.

Aussi, pour être Foodgeek à fond sans passer pour une nerd, il est préférable de raccrocher votre info à une référence culturelle.

Par exemple, si vous présentez les nouvelles pâtes Disney découvertes au SIAL, précisez que "Disney est terrrrrriblement d'actualité (roulez bien les "r"). Mais comment, vous avez bien vu l'exposition "Il était une fois Walt Disney" au Grand Palais Non? Mais ma chère, courez-y, elle se tient jusqu'au 15 janvier!"

A partir de là, soit tout le monde vous déteste et vous trouve snobinarde. MAIS, pas débile. Soit l'audience s'extasie devant votre culture, si riche et variée.

Vous aimez la planète bleue, vous voulez qu'elle vive encore longtemps? Pour la protéger, vous savez que le recyclage, c'est bien, alors vous conservez les bouchons des bouteilles d'eau (ah non, ça c'est pour une autre cause...). Mais en fait, dans la vraie vie, vous consommez beaucoup de produits non recyclables, genre des canettes de soda, et là, vous vous sentez mal.

C'était sans compter sur le fabuleux monde du design, qui a trouvé pour vous un remède miracle : exposer vos déchets. Au lieu de mettre de côté tous vos détrituts, pourquoi ne pas rajouter quelques strass et les mettre joliment éparpillés en plein milieu du salon? Ca coûte pas cher et c'est bon pour la planète, sauf que Irinia Volkonskii y a pensé avant vous.

Les boules, vous auriez presque pu devenir célèbre...

La couleur que l'on a vu partout l'année dernière, c'était le noir.

Eh bien pour l'année du chien, mon pronostic est le rose, mais pas n'importe lequel : le rose pitaya. Si vous ne le saviez pas, le pitaya est un fruit originaire du Vietnam, à la peau rose fushia et l'intérieur blanc avec des graines noires. Déjà repris par des marques d'électro-ménagers, le pitaya va bientôt envaillir les rayons de nos Habitat & co pour redonner un peu de peps à notre intérieur.

Le rose pitaya, une nouvelle référence Pantone?

(NDFG: Ça n'a pas pas beaucoup de goût)
(NDFG2: Ça s'appelle aussi DragonFruit)

Manger sain est devenu le leitmotiv de bien des gens. Montrer qu'on aime cette vie saine est the next step. Quitte à l'arborer autour du cou, comme le propose Marion Vidal, invitée Black Street aka "jeune talent" du salon Maison & Objet. Maintenant, reste à connaître le prix, mais franchement, il y a une limite à la foodgeek attitude. Même moi je ne suis pas sûre de porter un jour une cosse de petits pois en collier, c'est dire!

Peut-être la tendance la plus troublante à Maison & Objet n'était-elle pas au rayon "Arts de la table" mais dans la section "Now" très brannechée, très deezaïn, très....now, quoi.

Mesdames et messieurs, la première chaise spéciale pour anorexiques.
Malheureusement Nicole Richie due annuler son inauguration à la dernière minute pour cause de "fatigue et deshydratation".

Ce qui fait le plus peur c'est que cet objet (que j'ai d'abord pris pour un gode décoratif géant je dois l'admettre) est une des starlettes de l'expo, ayant été reprise dans plusieurs "showroom tendance"...

La regression enfantile, cette tendance dont on ne se lasse jamais ?

Le fabricant allemand Kahla trouve qu'il y a encore matière à presser la tendance jusqu'à la möelle, et nous propose donc toute une gamme de vaisselle sur laquelle on peut écrire ("je t'aime!"), effacer et ré-écrire ("j'ai faim!").

Bon après ça, sur la tendance, ils sont pas juste à tous les coups: premier temoin à la barre, la vaisselle piercée.

Cachez cette tasse que je ne saurais voir!

Bon, là on a pas trop compris l'intéret. ASA et Eva Solo proposaient chacun des especes d'habits pour tasses et carafes...peut-être pour ceux qui se sont déjà lassés d'habiller leur caniche ?

Le mondial de foot arrive cet été. Donc déjà tous les sportifs de l'apéro sont émoustillés, et les fabricants nous ont préparé une foultitude de produits dérivés à la gloire du ballon noir-et-blanc ou du sport en général, ou même des fans de sports, quoi, parce qu'il faut aussi célébrer les supporters.

Au menu donc, un ensemble d'apéritif qui donne vraiment l'impression d'être dans un stade, ainsi que toutes sortes de mugs et bols à crackers aux motifs hexagonaux noir et blanc.

Mais où est donc la chope de biere ??!

Pour vous, foodgeek est allé à cette messe de la consommation professionelle qu'est le salon Maison & Objet. Et oui, public adoré, pour vous nous sommes prêts à tous les sacrifices.

Maison & Objet : Le titre est trompeur, car dans ce salon, on ne trouve point de maisons...

On y trouve par contre des milliers d'objets, du kitsch à l'ultradesign, du rigoureusement indispensable au résolument superflu.

Etant dans l'impossibilité de résumer la déferlante de merveilles, nous nous contenterons donc de citer quelques produits phares et tendances impitoyables qui s'abatteront sur nous d'ici peu....